Tổ hợp tác “Chả Huế” được xây dựng dựa trên nền tảng tổ hợp tác sản xuất bánh Huế với mục tiêu tập hợp hội viên định hướng mục tiêu phát triển của tổ hợp tác. Xây dựng thương hiệu chả Huế của địa phương. Các loại chả đặc trưng: chả lụa, chả da, chả cặp heo và bò.